１０分でできる！！アサツキの生パスタを使った『冷製明太子パスタ』

2020/06/03 08:01

１人前

① 辛子明太子：中サイズ１

②マヨネーズ：マヨネーズ大さじ２

③アサツキのタリアテッレ：１人前

作り方

１、パスタを茹でるお湯を沸かします。

２、ボールに辛子明太子を箸で挟むようにして薄皮から中身だけを取り出します！！

３、辛子明太子の入ったボールにマヨネーズを加え混ぜ合わせます。

４、お湯が沸いたら、パスタを4分茹でます！

５、茹で上がったアサツキのタリアテッレを冷水でしめ水気をしっかり切りボールの中身とよく絡めます！

６、お皿に盛りつけたら完成です！！

※温かい明太子パスタの場合は、茹で上がったパスタの水気切りボールの中身とよく絡めまてお召し上がりください。

お好みでニンニクや唐辛子オイルなどを加えて頂けるとより美味しく召し上がれます。

その日の気温、湿度等による小麦の変化を手で感じ、微妙な材料の合わせ加減、コシを出すためのコネ加減を肌で感じ愛情を持って作っています。

時間と手間を掛けたぶんだけ、素材の色や風味がきれいに残っています。

ゆで時間は約3分

麺を軽く手でほぐし、たっぷりのお湯で約３分ゆでお好みのソースをかけてお召し上がりください！！

麺を茹でる際にほんのりあがるハーブの香り、他にはないモチっとした食感をぜひお試し下さい！

最後までお読みいただきありがとうございました。

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