ABOUT | one dish accent HERB/FARM

ABOUT

one dish accent の農園は

~植物の「色と香」を一皿のアクセントに~

をコンセプトに料理の香りづけや美しい盛り付けなど、日々の食卓に変化を加えることが出来る魅力的で美味しいハーブを育てながら、気軽にハーブを試して頂けるようにハーブを使用した食品を作っています。

ハーブ栽培へのこだわり

『 植物には植物の力を借りて、楽しく育てよう!! 』
をコンセプトに化学肥料や農薬は使わず、ローリエやマリーゴールド、ナスタチウムなどのコンパニオンプランツを細かく砕いた物や、もみ殻の炭などを土に混ぜ込んだり寄せ植えしたりして病害虫の被害を食い止めています。